Bodegas y Vinedos Uvairenda

Die Weinberge von Uvairenda erstrecken sich wie eine Rebstockdecke an den östlichen Hängen. Auf einem Naturbalkon zwischen 1.800 und 1.700 Metern über dem Meeresspiegel absorbieren unsere Trauben die Strahlen der aufgehenden Sonne. Die sonnigen und kühlen Tage verleihen unseren Weinen Farbe, Körper und Tannine. Während der kalten Nächte auf den Hängen von Samaipata wird der Saft der Trauben konzentriert und die Säure bewahrt, eine der besten Ausprägungen unserer für Bolivien typischen Höhenweine.

Unsere Pflanzen sind hauptsächlich französische Rebsorten, die sorgfältig auf die klimatischen Eigenschaften unserer Weinberge abgestimmt sind.

Rotweine: Cabernet Sauvignon, Tannat, Syrah, Malbec, Cabernet Franc und Merlot.

Weißweine: Torrontés, Sauvignon Blanc, Pedro Giménez und Chardonnay.

Unsere Philosophie, Weine von hoher Qualität herzustellen, wird von einem tiefen Respekt für unser Terroir begleitet. Deshalb haben wir beschlossen, unseren Weinberg auf von Erosion bedrohten Feldern und durch jahrhundertelange Brandrodungen zu etablieren, die dennoch die idealen Voraussetzungen für den Anbau von Trauben haben. Um diese Parzellen wiederherzustellen und sie vor Erosion zu schützen, bauten wir ein System von Terrassen, entsprechend gestalteten Spalieren, und wir pflanzen einheimische Gräser zwischen den Weinreihen. Die Wurzeln der Reben und Gräser schützen die Hänge vor Erosion, und das Laub von Kulturpflanzen und einheimischen Pflanzen produziert Sauerstoff und behält Feuchtigkeit. Um die Nutzung von Wasser zu optimieren, sammeln wir während der Regenzeit Regenwasser und verwenden ein Tröpfchenbewässerungssystem mit israelischer Technologie. Die gesamte Weinbergsarbeit wird manuell durchgeführt, der Einsatz von Pestiziden wird vermieden und der Weinberg mit Liebe und Respekt gepfleg

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