Haselnuss-Geist in der günstigen 1 Liter Flasche

Alle Weine von: Brände


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Liter


Wunderbar feines und vielschichtiges Nussaroma in der Nase
angenehm mundfüllend mit klarem Nachhall der aromatischen Nüsse.
Ideal auch zum Dessert oder als Digestif zu kräftigen Gerichten.

Bei dem Haselnuss-Geist werden die Nüsse geröstet und zerkleinert.
Nach zerkleinern wird die Haselnuss mit reinem Alkohol angesetzt.
Nach einer gewissen Zeit,  wird diesen Ansatz sehr behutsam destilliert damit die ganze Aromafülle erhalten bleibt.

Beim Geist mazeriert zugegebener neutral schmeckender hochprozentiger Alkohol die Aromen aus den zerkleinerten, aber nicht vergorenen Früchten. Angewendet wird diese Technik bei vielen Früchten, besonders Beeren, die zwar sehr viele Aromastoffe, aber zu wenig Zucker enthalten, um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu vergären. Ein Beispiel ist Himbeergeist oder wie hier, Nussgeist


Herkunft: Deutschland
Geschmack: Brand
Produkt: Brände
Alkoholgehalt: 40,0 % vol.
Flaschengröße:: 1 ,0 Liter
Region: Mittelmosel
Inhalt: 1.000,00 ml
Hersteller: Weingut - Destillerie Zisch, Inh. Herbert Zisch, Am Eichhaus 2a, 54518 Minheim
Alkoholgehalt in %: 40,0 % vol.
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