Joh. Bapt. Schäfer: Burg Layen Chardonnay -S - VDP.Ortswein trocken

Alle Weine von: Joh. Bapt. Schäfer


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Flasche


feinste Röstaromen, elegant-würzige Frucht

burgundischer Stil mit präsenter Säure und großer Mineralik

hohes Reifepotential, ein wahrer Purist! BODEN / LAGE / HERKUNFT
Schieferverwitterungsboden mit höherem Tonanteil und gelblichem Tonschiefer

VINIFIKATION
selektive Handlese, 18 Std. Maischestandzeit, schonende Pressung mit sanftem Druck, Vergärung & Ausbau in französischen Barriques (50%  Erstbelegung), wöchentliches Aufrühren der Hefe, Vollhefelager bis Mitte April

TRINKREIFE
2018 - 2026

Herkunft: Deutschland
Geschmack: Trocken
Produkt: Weisswein
Lebensmittelkombination: Aperitiv Asiatisch Curryhuhn Käse
Basis: Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Flaschengröße:: 0,75 l
Region: Nahe
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Jahrgang: 2016
Trinktemperatur: 10-12 Grad
Inhalt: 750,00 ml
Hersteller: Joh. Bapt. Schäfer, Burg Layen 8, 55452 Rümmelsheim
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