Der Basiswein aus dem Hause Meierer, ideal für alle Gelegenheiten
deutlich pflanzliche Zitrusnase mit einer Spur Pfirsich
erdigen Nuancen
angenehm süßliche Frucht im Mund
lebendige Säure mit moderaten Gerbstoffen
ordentlicher Abgang.
Weinberg
Unsere Ortsweine stammen aus den drei um den Ort gelegenen Weinbergslagen: Herrenberg, Paulinsberg und Paulinshofberg. Die meist in der ersten Lesewoche gelesenen Trauben zeichnen sich durch einen noch nicht so hohen Zuckergehalt und damit hohen Alkohol bei gleichzeitig voller Reife aus.
Hierbei sind in allen drei Varianten die gleichen Weinberge enthalten, nur in verschiedenen Anteilen. Für den trocknen Ortswein wird möglichst gesundes Lesegut herangezogen. Beim feinherben Kestener darf ein kleiner Hauch Botrytis mit dabei sein (<5%) und im Kestener Kabinett finden sich je nach Jahrgang 0-20% Edelfäule.
Ausbau
kurze Maischestandzeit, Pressen,Vorklären, spontan Angären, Endvergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahl , Filtrieren, Füllen
| Herkunft: | Deutschland |
| Geschmack: | Trocken |
| Produkt: | Weisswein |
| Lebensmittelkombination: | Asiatisch Fisch Fleisch Geflügel Gemüse Meeresfrüchte Spargel |
| Basis: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol. |
| Flaschengröße:: | 0,75 l |
| Region: | Mittelmosel |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Jahrgang: | 2014 |
| Trinktemperatur: | 8-10 Grad |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Hersteller: | Weingut Meierer, Am Herrenberg 15, 54518 Kesten |
