Beschreibung
Der Basiswein aus dem Hause Meierer, ideal für alle Gelegenheiten
deutliche Nase mit Zitrus- und Steinobstnoten.
elegante süßliche Frucht mit Hefenoten
präsente Säure mit mineralischen Anklängen
viel Biss guter Abgang.
Weinberg
Unsere Ortsweine stammen aus den drei um den Ort gelegenen Weinbergslagen: Herrenberg, Paulinsberg und Paulinshofberg. Die meist in der ersten Lesewoche gelesenen Trauben zeichnen sich durch einen noch nicht so hohen Zuckergehalt und damit hohen Alkohol bei gleichzeitig voller Reife aus.
Hierbei sind in allen drei Varianten die gleichen Weinberge enthalten, nur in verschiedenen Anteilen. Für den trocknen Ortswein wird möglichst gesundes Lesegut herangezogen. Beim feinherben Kestener darf ein kleiner Hauch Botrytis mit dabei sein (<5%) und im Kestener Kabinett finden sich je nach Jahrgang 0-20% Edelfäule.
Ausbau
kurze Maischestandzeit, Pressen,Vorklären, spontan Angären, Endvergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahl , Filtrieren, Füllen
| Herkunft: | Deutschland |
| Geschmack: | Trocken |
| Farbe: | Weisswein |
| passt zu: | Asiatisch Meeresfrüchte Spargel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 11,0 % vol. |
| Flaschengröße:: | 0,75 l |
| Region: | Mittelmosel |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Jahrgang: | 2015 |
| Trinktemperatur: | 8-10 Grad |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Hersteller: | Weingut Meierer, Am Herrenberg 15, 54518 Kesten |
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