Matthias Meierer Kesten Riesling feinherb 2014 vom Riesling-"Papst" der Mosel

Artikelnummer: Wein-0025

Ein feinherber Ortswein - so sollte unserer Meinung nach ein moderner feinherber Riesling von der Mosel schmecken.

Pfirsich-Zitrusduft mit
schwarzbeerige und mineralischen Noten.
Straffe, süßliche
präsente Säure
kräuterige Würze
guter Abgang.

Lagerfähig bis ca. 2018+

Kategorie: Weingut Meierer


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Liter


Beschreibung

Ein feinherber Ortswein - so sollte unserer Meinung nach ein moderner feinherber Riesling von der Mosel schmecken.

Pfirsich-Zitrusduft mit
schwarzbeerige und mineralischen Noten.
Straffe, süßliche
präsente Säure
kräuterige Würze
guter Abgang.

Lagerfähig bis ca. 2018+



Weinberg

Unsere Ortsweine stammen aus den drei um den Ort gelegenen Weinbergslagen: Herrenberg, Paulinsberg und Paulinshofberg. Die meist in der ersten Lesewoche gelesenen Trauben zeichnen sich durch einen noch nicht so hohen Zuckergehalt und damit hohen Alkohol bei gleichzeitig voller Reife  aus.

Hierbei sind in allen drei Varianten die gleichen Weinberge enthalten, nur in verschiedenen Anteilen. Für den trocknen Ortswein wird möglichst gesundes Lesegut herangezogen. Beim feinherben Kestener darf ein kleiner Hauch Botrytis mit dabei sein (<5%) und im Kestener Kabinett finden sich je nach Jahrgang 0-20% Edelfäule.

Ausbau

kurze Maischestandzeit, Pressen,Vorklären, spontan Angären, Endvergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahl , Filtrieren, Füllen


Herkunft: Deutschland
Geschmack: feinherb
Farbe: Weisswein
passt zu: Asiatisch Curryhuhn Fisch Geflügel Käse Nachtisch
Rebsorte: Riesling
Alkoholgehalt: 11,0 % vol.
Flaschengröße:: 0,75 l
Region: Mittelmosel
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Jahrgang: 2014
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Inhalt: 750,00 ml
Hersteller: Weingut Meierer, Am Herrenberg 15, 54518 Kesten
Restsüße: 17,9 g/l
Restsäure: 8,4 g/l

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