Matthias Meierer: Kestener Paulinsberg Riesling trocken 2014 vom Riesling-"Papst" der Mosel

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Flasche


Eine schöne Interpretation  eines trockenen Rieslings von der Mittelmosel

schöne Zitrusnase mit  einer Spur Pfirsich
leicht erdigen Nuancen
Schlanke, süßliche Frucht mit lebendiger Säure
leichte Gerbstoffe,
pflanzliche bis kräuterige Noten

Eine schöne Interpretation  eines trockenen Rieslings von der Mittelmosel

schöne Zitrusnase mit  einer Spur Pfirsich
leicht erdigen Nuancen
Schlanke, süßliche Frucht mit lebendiger Säure
leichte Gerbstoffe,
pflanzliche bis kräuterige Noten

Lagerfähig bis mind. ca  2016+


Weinberg

Im Paulinsberg besitzen wir den größten Teil unserer Weinberge. Aus diesen suchen wir an Hand von analytischen und sensorischen Eindrücken während der Reifezeit von September bis Mitte Oktober uns die Parzellen  mit dem besten Potenzial heraus. Bei der Ernte wird selektiv gelesen. Die gesunden Trauben für den Paulinsberg trocken kommen in den einen, die edelfaulen Trauben für die Spätlese  in den anderen Eimer.

Ausbau

kurze Maischestandzeit, Pressen,Vorklären, Spontangärung im Holz, Filtrieren, Füllen


Herkunft: Deutschland
Geschmack: Trocken
Produkt: Weisswein
Lebensmittelkombination: Asiatisch Fisch Meeresfrüchte Spargel
Basis: Riesling
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Flaschengröße:: 0,75 l
Region: Mittelmosel
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Jahrgang: 2014
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Inhalt: 750,00 ml
Hersteller/Importeur: Weingut Meierer, Am Herrenberg 15, 54518 Kesten