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Special Wines - Wein ohne Grenzen

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- Chile
  
  Der Weinbau in Chile hat eine lange Tradition. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen des Landes mit tagsüber warmen sowie sommernächtlichen Temperaturen von mitunter weniger als 10 Grad bieten ideale Anbaubedingungen für kraftvolle komplexe Weine, die in jüngerer Zeit selbst die Franzosen in Bedrängnis bringen, die aufgrund der kühleren Lage und der teureren Arbeitskraft Probleme mit der Konkurrenzfähigkeit auf dem Weltmarkt verspüren. Bereits die spanischen Eroberer brachten den Weinbau nach Südamerika. Schon Mitte des 16. Jahrhunderts wurden in Chile die ersten Rebstöcke gepflanzt. Die ersten Rebsorten waren die aus Spanien stammenden Albilho, Moscatel, País (Negra Peruana) und Torontel. Laut einer Überlieferung soll der Freibeuter Sir Francis Drake im Jahre 1578 auf seiner Weltumsegelung ein Schiff gekapert haben, das 1770 Weinschläuche von Chile nach Peru bringen sollte ? ein Hinweis, dass schon zu dieser Zeit Wein aus Chile exportiert wurde.
  Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Weinbau_in_Chile
  
  Casas De Bucalemu
Deutschland
- Deutschland
  Etwa 80.000 Winzer bauen auf etwa 102.000 Hektar (Stand 2012) Wein an und ernten dabei im Zehnjahresmittel pro Jahrgang durchschnittlich ca. 9,25 Millionen Hektoliter. Der Durchschnittsertrag liegt bei sehr hohen 90?100 Hektoliter/Hektar. 3,9 Millionen Hektoliter wurden exportiert, besonders in die USA (257.000 hl), in die Niederlande (217.000 hl) und nach Großbritannien (173.000 hl).
  Das größte Anbaugebiet ist mit 26.516 Hektar Rheinhessen, gefolgt von der Pfalz mit 23.489 Hektar und Baden mit 15.815 Hektar (Stand 2012). Rheinhessen und Pfalz gehören zu Rheinland-Pfalz, dem Bundesland mit den meisten Weinbaugebieten und zwei Dritteln der deutschen Anbaufläche.
  Ein Großteil der deutschen Rebflächen liegt nahe oder südlich des 50. Breitengrades. Weinbau in dieser Breite ist im internationalen Vergleich ungewöhnlich und nur möglich aufgrund eines entsprechenden Meso- und Mikroklimas. Die Weinberge liegen meist an besonders geschützten Stellen in Flussnähe und sind hängig bis steil nach Süden oder Westen optimal zur Sonneneinstrahlung ausgerichtet. Die zur Sonne geneigten Böden speichern im Laufe des Tages Wärmeenergie, die sie auch noch weit nach Sonnenuntergang abgeben, so dass frühzeitiger Nachtfrost vermieden wird. Die steilen Talhänge sorgen zudem für einen schnellen Kaltluftabfluss. Die nördliche Lage deutscher Weinbaugebiete führt weiterhin zu erheblichen Anstrengungen beim Züchten von frühreifenden und winterfrostharten Rebsorten.
  Landau in der Pfalz und Neustadt an der Weinstraße wetteifern jährlich um den Titel der größten Weinbau treibenden Gemeinde Deutschlands. Seit 1949 wird in Neustadt an der Weinstraße jährlich die Deutsche Weinkönigin gewählt. Das Deutsche Weinbaumuseum mit vielen weiterführenden Informationen befindet sich in Oppenheim.
  Franken
  
  Weingut Amalienhof
  
  Mosel - Saar - Ruwer
  
  Dominikaner Weingut C. von Nell-Breuning
  
  Reichsgraf von Kesselstatt
  
  Sektgut St. Laurentius
  
  Weingut Andreas Schmitges
  
  Weingut Grans-Fassian
  
  mehr (5)
  
  Nahe
  
  anette closheim
  
  Christian Bamberger, Kreuznacher Str. 2, 55566 Bad Sobernheim
  
  Gut Hermannsberg
  
  Joh. Bapt. Schäfer
  
  Schlossgut Diel
  
  Pfalz
  
  Schlossgut Janson, Schlossweg 8, 67278 Bockenheim
  
  Weingut Reichsrat von Buhl
Feinschmecker
- Feinschmecker
  
  Hier sind alle leckeren Dinge zu finden, die nicht flüssig sind oder flüssig und kein Wein :)
  
  Olivenöl
Gin und Rum
Likör
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Polen
- Polen
  
  Polen hat nach dem II. Weltkrieg Grünberg und die darum liegenden Weinberge zurückbekommen. Leider wurden sie in den 60er Jahren von der kommunistischen Regierung vernachlässigt und ihren eigenem Schicksal überlassen. Im Rahmen des damaligen Rates der Gegenseitigen Wirtschaftshilfe
  sind die Staaten Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Georgien für den Anbau zuständig gewesen. Die letzten Jahre sind in Polen eine echte Renaissance des Weinanbaus. Vor drei Jahren gab es ca. 35 Winzer und 2016 gibt es bereits 150 Weinberge. Laut Angaben der International Organization of Vine and Wine (OIV), wurden in Polen 2016 um die 7.000 Hektoliter Wein hergestellt. In dieser Zeit haben Italien und Frankreich folgend 49 und 42 Millionen Wein produziert. Deutschland hat dagegen 2016 8,4 Millionen Hektoliter Wein gefertigt und verzeichnet damit ein Rückgang von 4% zum Vorjahr.
  
  Die polnische Weinqualität wächst ununterbrochen. Im Land werden zwar alle Weingattungen produziert, aber die besten Ergebnisse erzielt man in der Herstellung von Rosé- und Weißweinen, für die man schon mehrmals in den internationalen Wettbewerben Preise gewonnen hat. Nicht immer ist dies der Fall gewesen. In den Archiven der Stadt Grünberg haben Historiker eine ganz bissige Bemerkung gefunden. Als eines Tages die Ratsherren Geld an einer Hinrichtung sparen wollten, haben sie den verurteilte Räuber mit Wein betränkt statt einen Henker anzuheuern um ihn zu erwürgen. Seitdem hat sich jedoch vieles geändert. In Polen befinden sich die meisten Weinberge in den südlich gelegten Woiwodschaften Karpatenvorland und Kleinpolen und in der an Deutschland grenzenden Woiwodschaft Lebus. Eines muss man jedoch klarstellen - die polnischen Weine sind nicht die billigsten - eine Flasche des roten Trunks kostet um die 50 - 60 Zloty. Der Preis ist so hoch, da die Produktionskosten aufgrund der schwierigeren (als im Süden Europas) klimatischen Bedingungen höher sind. Außerdem muss man in Polen erst, anders als in Westeuropa, neue Weinberge anlegen. Die polnischen Winzer sind dementsprechend Pioniere auf diesem Gebiet. Für dieses Vergnügen müssen sie aber tief in die Tasche greifen; große Investitionen tragen, das geeignete Grundstück kaufen. Sie müssen sich auch die nötigen Maschinen und die Setzlinge kaufen. Laut dem polnischen Institut für Wein und Weinreben kostet die Inbetriebnahme eines kleinen, kommerziell ausgerichteten Weinberges - der im Jahr ca. 15 000 Flaschen produziert - eine Million Zloty. Mit solchen Investitionen wird Polen in den nächsten Jahren die neuesten Entwicklungswege im europäischen Weinbau bestimmen. Im Gegensatz zu den "alten Weinländern" kann sich Polen erlauben, die Anzahl verwendeter Pflanzenschutzmittel zu senken. Das macht die Weine zunehmend gesünder. Auch die Klimaerwärmung scheint da mitzuspielen. In manchen Jahren ist es in Südeuropa viel zu heiß um trockene Weine herzustellen, ohne die vorgegebenen Alkoholwerte zu übersteigen - meint Ewa Wawro, die Vorsitzende der Fundacja Galicja Vitis (Galicja Vitis Fundation). Die polnischen Winzer nehmen sich ein Beispiel an Tschechien, der Slowakei und Österreich, wo man Wein in ähnlichen Bedingungen wie in Polen herstellt. Die Weine aus Polen sind bei den südlichen Nachbarländern mittlerweile bekannt. Im diesjährigen Cuvée 2016 Wettbewerb im tschechischen Vatice wurde der polnische Weißwein Passage Cuvée ausgezeichnet. Der trockene Wein wird in den Weinberg Equus im polnischen Mierzecin hergestellt.
  Quelle: RP
  http://polenjournal.de/wirtschaft/1310-geheimtipp-wein-aus-polen
  Veröffentlicht 2 Januar 2017
  
  lesen Sie hierzu auch den Artikel in der Bild vom 31.10.2017:
  http://www.bild.de/lifestyle/essen-trinken/martin-lambeck/wein-aus-polen-ostsee-im-test-53654030.bild.html
  
  ein Artikel aus der B.Z. Online vom 8.11.2017
  https://service.bz-berlin.de/bzblogs/sylviesgerichtekueche/2017/11/08/bei-der-kuechenparty-im-regent-verknallt-in-einen-wein-aus-polen/
  
  Winnica Turnau
Portugal
- Portugal
  
  Quinta da Plansel
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Uruguay
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Whisky / Brandy / Weinbrand
Wodka
Österreich
- Österreich
  
  Weinbau in Österreich wird auf einer Fläche von 45.439 ha betrieben. 65,5 % davon ist mit weißen, 34,5 % mit roten Rebsorten bestockt. Heute sind es nur noch knapp 20.200 Betrieben (1999 waren es noch über 32.000). Davon füllen 6500 selbst in Flaschen ab. Im Jahresdurchschnitt werden 2,5 Millionen Hektoliter Wein produziert, der Großteil davon wird im Inland konsumiert. Die Erzeugung von Tafeltrauben spielt in Österreich nur eine sehr untergeordnete Rolle.
  
  Die Bundesländer Niederösterreich (28.145 ha), Burgenland (13.100 ha), Steiermark (4.633 ha) und Wien (637 ha) bilden eigene generische Weinbaugebiete und vereinen in sich 17 spezifische Weinbaugebiete. In der Weinbauregion Bergland befinden sich fünf weitere Weinbaugebiete (Kärnten, Oberösterreich, Salzburg, Tirol und Vorarlberg).
  
  Weingut Sutter
Hersteller
- Hersteller
  
  Anette Closheim, Naheweinstr. 97, 55450 Langenlonsheim
  
  AtlantikWeine e.K Käthe-Niederk.-Str. 34 10407 Berlin
  
  C. von Nell-Breuning, Bahnhofstraße 37, 54317 Kasel
  
  Casas De Bucalemu
  
  Christian Bamberger, Kreuznacher Str. 2, 55566 Bad Sobernheim
  
  Excluvino S.A.R.L., 4, Place de l Eglise, 7316 Steinsel
  
  Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, 55585 Niederhausen-Nahe
  
  Joh. Bapt. Schäfer, Burg Layen 8, 55452 Rümmelsheim
  
  Marder Edelbrände, Fichtenweg 5, 79774 Albbruck-Unteralpfen
  
  Mesel OHG, Am Neuberg 8, 67098 Bad Dürkheim
  
  Quinta da Plansel, Apartado 2,7054-909 Montemor-o-Novo
  
  Reichsgraf von Kesselstatt-Schlossgut Marienlay-54317 Morscheid
  
  Schlossgut Diel KG, Burg Layen 16, 55452 Burg Layen
  
  Schlossgut Janson, Schlossweg 8, 67278 Bockenheim
  
  Special Wines UG (haftungsbeschränkt)
  
  St. Laurentius Sektgut
  
  Steinhauser GmbH, Raiffeisenstr. 23, 88079 Kressbronn
  
  Weingut Andreas Schmitges, Hauptstraße 24, 54492 Erden
  
  Weingut B. Frieden, Uferstraße 4 · 54453 Nittel
  
  Weingut Grans-Fassian, Römerstr. 28, 54340 Leiwen
  
  Weingut Hermann Ludes, Hauptstr. 21, 54340 Thörnich
  
  Weingut Lothar Kettern, Müsterter Str. 14, 54498 Piesport
  
  Weingut Matthias Meierer, Am Herrenberg 15, 54518 Kesten
  
  Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, 67146 Deidesheim
  
  Weingut Schmitges, Weinbergstr. 1+3, 54518 Minheim
  
  Weingut Sutter, Weinviertler Straße 6, A-3472 Hohenwarth
  
  Weingut Viermorgenhof, In den Viermorgen 8, 54568 Kinheim
  
  Weingut Winnica Turnau, Polen
  
  Weingut Zisch,Eichhaus 2a,54518 Minheim
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Rebsorte: Morio-Muskat

Majorat von Kesselstatt

Manchmal muss es Sekt sei

Polnische Weine

Morio-Muskat

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Schlossgut Janson: Morio-Muskat 2016 QbA, Aromatischer...

Schlossgut Janson: Morio-Muskat 2016 QbA, Aromatischer Wein für Dessert oder Aperitif.

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Herkunft

Deutschland 1

Geschmack

fruchtsüß 1

Farbe

Weisswein 1

passt zu

Asiatisch 1
Curryhuhn 1
Nachtisch 1

Rebsorte

Morio-Muskat 1

Alkoholgehalt

10,5 % vol. 1

Flaschengröße:

0,75 l 1

Region

Pfalz 1

Allergene

Schwefeldioxid und Sulfite 1

Jahrgang

2016 1

Trinktemperatur

10-12 Grad 1

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