Sardinenpastete mit Chili | leicht pikante Alternative zu Sardinenpastete | Maritime Zeitkapseln

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Dose


die mit weißem Pfeffer und Chili gewürzte Pastete auf der Basis von Olivenöl, Tomaten und Essig bietet eine leicht pikante Alternative zu Sardinenpastete.

Rezept für Kinder

Penne mit Sardinenpastete und rotem Pfeffer
Rezept für 4 bis 6 Kinder

Ungesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Wenn es kocht, Salz nach Geschmack und 600 g Penne-Nudeln hinzufügen. Beachten Sie die auf der Verpackung angegebene Garzeit.
Abgießen und einen Teil des Kochwassers aufheben. In eine heiße Bratpfanne 50 ml Olivenöl geben und 1 gehackte Zwiebel hinzufügen.
5 Minuten später 150gr geschälte und geschnittene Tomaten hinzufügen.

Rezept für Erwachsene

Sardinenpastetchen mit rotem Pfeffer in einer Brandade
Rezept für 4 bis 6 Erwachsene

150 g Kartoffeln schälen, kochen und abgießen und zusammen mit 1 Knoblauchzehe in Folie einwickeln. Bei 180ºC für 45 Minuten in den Ofen schieben.
Aus dem Ofen nehmen, den Knoblauchkopf entfernen und die Spitzen der Knoblauchzehen abschneiden.
Drücken Sie sie wie eine Tube zusammen. Durch das lange Kochen entsteht eine bräunliche Paste mit einem feinen Geschmack. Die Kartoffel zerdrücken, das geröstete Knoblauchpüree und 120 ml Olivenöl hinzufügen. Wenn die Masse eine cremige Konsistenz hat, die Sardinenpastete mit rotem Pfeffer (1 Dose) und 60 g gehackte Petersilie hinzufügen. Abkühlen lassen.
Den Pasteten-Teig in 6×25 rechteckige Streifen schneiden, einen Teelöffel der Füllung darauf geben und zu Pasteten-Formen falten.
In Öl bei 180ºC frittieren oder, wenn Sie es vorziehen, im Ofen bei 180ºC backen und mit geschmolzener Butter bestreichen.





Nährwerte je 100g/ml:

Durchschnittliche
Nährwerte pro 100g/ml
Energie   1.054,00 kj
                 
                 25,00 kcal
Fett                       17,00 g
davon gesättigte
Fettsäuren            3,00 g
Kohlenhydrate  0,00 g

davon Zucker   0,00 g
Eiweiß   25,00 g Salz  0,87 g

Zutaten:

Sardinen (54%), Olivenöl (34,5%), Tomate (10,5%), Gewürze (Essig (enthält Sulfite), Roter Pfeffer (1,3%)), Salz

Herkunft: Portugal
Inhalt: 75,00 g
Hersteller/Importeur: Maritime Zeitkapseln, Gustav-Adolf-Straße 18, 63452 Hanau
Mindesthaltbarkeit: 30.06.2026