Schlossgut Janson: Cabernet Sauvignon blanc de noir trocken 2018, roségoldener Cabernet

Artikelnummer: P1045989

roségoldener Cabernet

fruchtiges Zusammenspiel aus Aprikose, Pfirsich und Holunderblüte.

vollmundiger Geschmack

für die sonnigen Momente im Leben

Kategorie: Schlossgut Janson, Schlossweg 8, 67278 Bockenheim


5,99 €
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Flasche


Beschreibung

Weinnotizen:

Die Trauben dieser spätreifenden Rotweinsorte wurden sehr schonend geerntet und verarbeitet mit dem Ziel möglichst wenige Farbstoffe in den Wein zu bringen, sodass es fast ein Weißwein sein könnte. Feine Frucht, gut eingebundene Säure machen diesen trocken Cabernet Sauvignon zu einem Hochgenuss.

Vinifizierung:

Saftentug bei Ernte der Trauben (keine Pressung, Saft kam direkt in Tank): sehr schonende Verarbeitung, kühle Vergärung bei 15° C, früher Abstich, reduktive Arbeitsweise und Füllung im Dezember.


Herkunft: Deutschland
Geschmack: Trocken
Farbe: Rosewein
passt zu: Fisch Geflügel Meeresfrüchte
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Flaschengröße:: 0,75 l
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Jahrgang: 2018
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Inhalt: 750,00 ml
Hersteller: Schloßgut Janson, Schloßweg 8, 67278 Bockenheim
Restsüße: 4,1 g/l
Restsäure: 6,4 g/l