Schlossgut Janson: Dornfelder trocken, vollmundig und weich
vollmundiger, weicher Dornfelder
typische Sauerkirschnote und kräftiger Tanninstruktur
ein überraschend gut gemachter Dornfelder, der sich nicht zu verstecken braucht. Ein Lob an den Kellermeister
typische Sauerkirschnote und kräftiger Tanninstruktur
ein überraschend gut gemachter Dornfelder, der sich nicht zu verstecken braucht. Ein Lob an den Kellermeister
Weinnotizen:
Farbstarker Rotwein mit fruchtigem Aroma. Der Dornfelder ist eine junge Rebsorte, die in den letzten 20 Jahren einen regelrechten Siegeszug in Deutschland hingelegt hat und mittlerweile sehr beliebt und weit verbreitet ist.
Wein und Speisen:
Zu kräftigem Braten, wie Rostbraten, Wildschweinbraten, zu Gegartem am Lagerfeuer
Vinifizierung:
5-tägige klassische Maischegärung, vorher 20% Saftabzug und anschließend 6 Monate Lagerung im großen Eichenholzfass
| Herkunft: | Deutschland |
| Geschmack: | Trocken |
| Produkt: | Rotwein |
| Lebensmittelkombination: | Fleisch |
| Basis: | Dornfelder |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Flaschengröße:: | 0,75 l |
| Region: | Pfalz |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Jahrgang: | 2018 |
| Trinktemperatur: | 14-16 Grad |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Hersteller/Importeur: | Schloßgut Janson, Schloßweg 8, 67278 Bockenheim |
| Restsüße: | 4,4 g/l |
| Restsäure: | 4,5 g/l |
