Schlossgut Janson: Silvaner trocken 2017 QbA leicht und säurearm

Alle Weine von: Schlossgut Janson


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Flasche


feine Aprikose in der Nase

zarter Schmelz

hochwertiger Silvaner aus bester Lage

idealer Begleiter für die leichte Küche

auch passend  zu Spargelgerichten und Gemüse sowie gedünstetem Fisch

Weinnotizen:

Früher war der Silvaner die bedeutendste Rebsorte in den Deutschen Weinbaugebieten. Mittlerweile ist ihm zwar der Rang vom Müller-Thurgau und Riesling abgelaufen worden, dennoch ist der Silvaner fester Bestandteil in fast jedem Weingut in unsrem Land. Die Weine werden oft unterschätzt, da sie eher zurückhaltend und neutral wirken, aber gerade solche leichten und säurearmen Weine sind eine Bereicherung für jeden Weinfreund.

Wein und Speisen:

Der Silvaner ist ein guter Menuewein zu Spargelgerichten und Sommergemüse (z.B. Zucchini) und gedünstetem Fisch

Erntedatum:

13. September mit 86° Oechsle

Vinifizierung:

Gezügelte Vergärung bei 16° C, schnelle Klärung zur optimalen Fruchtentfaltung und früher Füllung


Herkunft: Deutschland
Geschmack: Trocken
Produkt: Weisswein
Lebensmittelkombination: Fisch Geflügel Gemüse
Basis: Silvaner
Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
Flaschengröße:: 1 ,0 Liter
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite
Jahrgang: 2017
Trinktemperatur: 8-10 Grad
Inhalt: 1.000,00 ml
Hersteller: Schloßgut Janson, Schloßweg 8, 67278 Bockenheim
Restsüße: 2,9 g/l
Restsäure: 6,4 g/l
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