Vista Alegre: Tawny Port Colheita 1997. Frech, kühn, harmonisch
Dieser Wein, so wie er produziert wird, hat ein großes Alterungspotential.
Wein aus einer einzigen Ernte, mindestens 7 Jahre in Eichenfässern gereift. Das Jahr der Abfüllung ist auf der Flasche angegeben.
Der Port kann mit Kaffee und Schokolade serviert werden. Hervorragende Begleitung zu Desserts wie: gebrannte Sahne, Obsttorten und auch andere mit Schokolade, Trockenfrüchten und Karamell.
Sollte bei einer Temperatur zwischen 10ºC und 12ºC serviert werden.
Nach dem Öffnen sollte er vorzugsweise zwischen 6 und 8 Wochen getrunken werden.
Die Trauben aus einer einzigen Ernte werden manuell für kleine Transportkisten geerntet und nach der traditionellen Portweinmethode vinifiziert.Nach dem teilweisen Abbeeren werden die Trauben in Steinpressen mit Fußtritt gequetscht.
Die Gärung des Mostes findet unter kontrollierter Temperatur statt und wird durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen.
| Herkunft: | Portugal |
| Geschmack: | Portwein |
| Produkt: | Portwein |
| Lebensmittelkombination: | Aperitiv Nachtisch Solo |
| Basis: | Tinta Barroca Touriga Franca Touriga Nacional Tinta Roriz Tinto Cão Sousão Tinta Amarela |
| Alkoholgehalt: | 20,0 % vol. |
| Flaschengröße:: | 0,75 l |
| Region: | Douro Region |
| Allergene: | Schwefeldioxid und Sulfite |
| Jahrgang: | NV |
| Trinktemperatur: | 10-12 Grad |
| Inhalt: | 750,00 ml |
| Hersteller: | Quinta da Vista Alegre, 5085-212 Pinhão, Sabrosa |
