Artisan Wines

Nachhaltiger Weinbau ist der strategische Zugang zur Qualitätsoptimierung der Traubenproduktion. Zentraler Bestandteil ist dabei die Bestandsüberwachung in Hinblick auf Schaderreger- und Nützlingsaufkommen sowie die ständige Evaluation der gesamten Verarbeitung im Keller.

Im Rahmen unserer integrierten Bewirtschaftung setzen wir auf eine Kombination aus biologischen, mechanischen und chemischen Maßnahmen, mit Beachtung aktueller wissenschaftlicher Forschungsergebnisse. Durch diesen Maßnahmenmix wird der Eingriff in die Natur minimiert und die CO2-Emissionen werden verringert.

artisan (engl.) stammt vom italienischen Wort "artigiano" ab und basiert auf dem lateinischen "artire". Es heißt "gelernt bzw. gewandt in den Künsten".

Eine artisane Produktion ist unsere traditionell-handwerkliche Arbeit in den Weingärten und die Kunst unsere Trauben zu Wein zu verarbeiten ? mit großem Respekt für die Umwelt. Durch diese Arbeit entstehen ausdrucksvolle Weine mit dem Geschmack unseres Terroirs.

Terroir ist ...  alle Faktoren mit Einfluss auf den Stil eines Weins, wie das Gebiet, der Boden, die Ausrichtung des Weingartens, die Sonneneinstrahlung, das Klima und, nicht zu vergessen, der Winzer.