Für Balsam-Spezialitäten wird ausgereifter, milder Weißweinessig mit ausgewählten Zutaten wie Fruchtsäften kombiniert. Sie zeichnen sich durch einen ausdrucksstarken Geschmack aus, der sie zum idealen Begleiter von Salatdressings und Marinaden macht sowie zum Veredeln von Saucen.
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