Weingut Daniel Mattern, Am Römer 4-6, 55234 Monzernheim
Mir macht es Spaß mit frischen Wind und jungen dynamischen Denken meinen Weinstil zu verfolgen und dabei auf charaktervollen Einzellagen wie Dittelsheimer Geiersberg und Leckerberg zurückgreifen zu können.
Ob in den Weinbergen oder im Weinkeller, es ist immer mein Ziel das Optimum aus den Gegebenheiten der Natur heraus zu kitzeln. Besonderen Wert lege ich auf die beste Versorgung der Trauben und eine schonende Verarbeitung zu Wein.
der winzer
Das Weingut Daniel Mattern hat keine Tradition, aber viel Potential. Es ist jung, frisch und anders.
2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seit dem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern jedes Jahr nur ein Ziel, den besten Rock and Roll aus seinen Trauben zu pressen.
Er arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter seiner Weinsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.
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Riesling no limit | alkoholfrei | reifer Pfirsich | Aprikosen | Daniel M[a]ttern
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Natural Dry Gin | Wacholder | viel Zitrus | frische Gurke| sonnengereifte Tomaten | Weingut Daniel M[a]ttern
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