Nach ihrem Önologie Studium an der Fachhochschule in Geisenheim, zog Dorina Lindemann (geb. Böhm) zusammen mit ihrem Ehemann Thomas nach Portugal in das wunderschöne Alentejo. Ihr Vater - der bekannten Rebforscher Jorge Böhm lebte bereits dort.
Sie nutzte die bestehenden Weinberge des Rebschulbetriebes "Viveiros Plansel", um ihren ersten eigenen portugiesischen Wein auszubauen, den sie unter der Marke Plansel vermarktete.
Heute umfasst die Kellerei und die Rebschule zusammen 75 ha Rebfläche
Dorina´s Leidenschaft, im Gegensatz zu ihren meisten portugiesischen Winzerkollegen, liegt in dem Ausbau sortenreiner Weine.
Ihre Favoriten sind die drei großen Rebsorten des Nordens Tinta Barroca, Touriga Nacional und Touriga Franca. Ihr absoluter Liebling die Rebsorte Touriga National, der sie besondere Aufmerksamkeit widmet, was man den Weinen auch deutlich anmerkt.
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